店長のご挨拶

はじめまして。Mikans Bake Shop店長の井川です。
私の、約10年のジェラート店営業歴で、糖尿病の方も安心して召しあがれる「糖質制限ジェラート」を他社と共同開発したことは貴重な経験でした。(現在も取引先にて好評販売中) その経験を生かして、健常者向けの「砂糖不使用」焼きドーナツとアイスクリームを開発し立ち上げたのが、Mikans Bake Shopです。合成甘味料は一切使用せず、また、遺伝子組み替えや農薬などもできる限り避けて素材を選んでおります。また、 子供さんにも安全なように、素材や製品について、ポイントを絞って精度の高いゲルマニウム半導体検出器にて放射性物質の測定をし(NPO法人測定所に検体を提出)、不検出であることを確認しております。 召し上がる方々に、毎日を少しでも健やかに楽しくお過ごしいただきたいとの願いを込めて、小さな工房で丹精込めて少量づつ製造しております。