原材料のご紹介
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:焼きドーナツ、クッキーに使用しております
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重曹:モンゴル産の重曹を焼きドーナツの一部、クッキーに使用しております
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イヌリンはサトウキビから、アガペイヌリンはリュウゼツランから作られた「食物繊維」です
:イヌリンは全ての製品に、アガペイヌリンは焼きドーナツ、クッキーに使用しております
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マイクロプラスチックを避けるため海塩は選ばず、採掘岩塩を使用しております
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エリスリトールをベースとした、白いパウダー状のラカンカ抽出物をごく少量使用しております
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アイスクリーム・アイスケーキに使用しております
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アイスクリームに使用しております
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アイスクリームとシャーベット、焼きドーナツに使用しております
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アイスクリームに使用しております
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地中海沿岸に棲息するイナゴ豆の胚乳の粉です
アイスクリーム、シャーベットに使用しております
キサンタンガム(製造地・長野):シャーベットのみに、ごく少量使用しております。少し黄色味のある粉状のものです。キャベツ等に含まれている、天然に存在する成分です
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アイスクリームに使用しております
●透明液状のオリゴ糖を3種類、アイスクリームとシャーベットに使用しております(製造地・岡山)
・乳糖果糖オリゴ糖:消化吸収されないオリゴ糖であり、食物繊維同様に血糖値を上げません
・イソマルトオリゴ糖:消化吸収されるオリゴ糖で、健常人の血糖値を緩やかに上昇させます
・マルトオリゴ糖:消化吸収されるオリゴ糖で、健常人の血糖値を緩やかに上昇させます
●有機オリーブオイル
・チュニジア産(アリサン)